遠見雜誌

【九降風，吹出烏魚子美味】

新竹市能發展烏魚水產養殖，可說是個異數。由於北部氣候潮濕，製作烏魚子有一定難度，幸好新竹地區拜九降風之賜，烏魚子可以靠著猛烈的冬北季風吹乾，不同於南部日曬，反倒呈現另一股食品風味。

竹魚水產正是新竹市唯一製作烏魚子的業者，由於重視安全衛生，他們生產的「九降風黃金烏魚子」還是全台灣第一批獲得產銷履歷的烏魚子，並通過百餘項農藥、重金屬檢測，得到SGS認證，更拿到全國十大金鑽烏魚子、新竹市十大伴手禮等榮譽。

>>九降風黃金烏魚子緊實又彈牙
http://www.gvm.com.tw/Boardcontent_27014.html

>>看更多「黃金農夫」影音
http://www.gvm.com.tw/event/2015farmer/

#百大黃金農夫

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